الشاي الساخن أم المعتدل؟ حرارة كوبك قد تصنع فرقاً لصحة قلبك

قد تكون حرارة الشاي الذي تشربه عاملاً مهماً في علاقته بصحة القلب والأوعية الدموية؛ إذ وجدت دراسة واسعة أُجريت في الصين أن تناوله بانتظام ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، بينما ارتبط شربه شديد السخونة بنتائج معاكسة.

وبحسب الدراسة، المنشورة في "مجلة الطب الباطني"، 485 ألفاً و934 بالغاً، تابع الباحثون حالتهم الصحية على مدى 9 سنوات في المتوسط، لدراسة العلاقة بين عادات شرب الشاي وخطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.

وأظهر تحليل البيانات أن الانتظام في شرب الشاي ارتبط بانخفاض الخطر بنسبة 11% مقارنة بعدم شربه، مع اختلاف النتائج بحسب نوع الشاي وتركيزه وحرارة تناوله.

وكانت درجة الحرارة من أبرز الفروق التي رصدتها الدراسة؛ فقد ارتبط تناول الشاي بدرجات حرارة معتادة بانخفاض المخاطر، في حين ظهر ارتباط معاكس لدى من يشربونه شديد السخونة، أو ما يوصف بالشاي الحارق.

لكن الباحثين لم يثبتوا أن الحرارة المرتفعة نفسها هي سبب زيادة المخاطر، كما لم تحدد النتائج المعروضة درجة حرارة مثالية يمكن اعتمادها لحماية القلب.

ولم تقتصر الفروق على الحرارة؛ إذ أظهر الشاي الأسود ارتباطاً بانخفاض خطر أمراض الأوعية الدموية بصورة أكثر اتساقاً مقارنة بالشاي الأخضر، فيما ارتبط الشاي متوسط التركيز بمستويات أقل من الخطر.

كذلك رصد الباحثون أدنى مستويات الخطر لدى من جمعوا بين الانتظام في شرب الشاي والامتناع عن التدخين وممارسة نشاط بدني مكثف، ما يبرز أهمية النظر إلى نمط الحياة كاملاً عند تقييم النتائج.

وشددت الدراسة على أن هذه النتائج تعكس ارتباطات إحصائية، ولا تثبت أن الشاي يمنع الأمراض أو أن طريقة محددة لتحضيره توفر حماية مؤكدة للقلب والأوعية الدموية.